mercoledì 16 febbraio 2011

Torta morbida all'olio


Ingredienti:
280 g di farina
160 g di zucchero
3 uova
140 ml di olio (io ho usato quello di oliva)
60 ml di latte
1 bustina di lievito

Procedimento:
Rompere le uova e sbattetetele con lo zucchero. Quando il composto sarà diventato spumoso aggiungete il latte e l'olio. Fate amalgamare bene e incorporate, lentamente, la farina mischiata con il lievito.
Se vedete che l'impasto risulta troppo duro aggiungete poco latte.
Infornate a 180° per 35 minuti.

1 commento:

  1. Ecco una torta ottima e leggera e con la sostituzione della farina anche per i celiaci....
    Due piccioni con una fava!!
    Bravissima!!

    RispondiElimina

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